Анализ рынка виноводочных изделий

Анализ рынка виноводочных изделий
Экономический Анализ
реферат
20
2018
RUB 525
525р.

Нажмите, чтобы зарегистрироваться. Работа будет добавлена в личный кабинет.


ВВЕДЕНИЕ 3
1. Рынок крепких алкогольных напитков в Российской Федерации 4
2. Рынок вина в Российской Федерации 8
3. Регулирование и прогнозы развития рынка винно-водочной продукции 16
Российской Федерации 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 21

Винно-водочная отрасль является важной в экономике России, поскольку данная продукция имеет потребительский спрос, что увеличивает денежные поступления в федеральный и местный бюджеты страны. Среди различных рынков продовольственных товаров рынку винно-водочной продукции давно уже принадлежит особое место.
Большинство исследователей этого рынка предпочитают выделять его из единого рынка алкогольных напитков и рассматривать как совокупность целого ряда сегментов, имеющих интересные особенности и заслуживающих внимательного изучения.
Винно-водочные изделия – группа алкогольных напитков, в которую вхо-дят виноградные вина, шампанское, плодово-ягодные вина, сидр, водка, коньяки, наливки, настойки, ликёры и питьевой спирт-ректификат [10].
Эффективное развитие винно-водочного рынка на современном этапе требует от зарубежных производителей не только готовой продукции и качественных виноматериалов, но и передачи опыта и проверенных временем рецептов. Не будет лишними и инвестиции в российское виноделие.
Основополагающей причиной медленного изменения структуры потребления винно-водочной продукции является его высокая стоимость. Если отталкиваться от соотношения его стоимости к размеру минимальной заработной платы, то по сравнению с европейскими странами, у нас бутылка вина стоит в 5 раз дороже.
Целью настоящей работы является рынок винно-водочной продукции.
В задачи работы вошли следующие вопросы:
1.Проанализировать рынок крепких алкогольных напитков в Российской Федерации;
2.Провести анализ рынка вина Российской Федерации;
3.Раскрыть регулирование рынка винно-водочных изделий и перспективы его развития. 

Производство крепких алкогольных напитков в Российской Федерации.
Производство алкогольной продукции в целом возросло в 2017 г. на 2 156,83 дал. или на 1%. Рост произошел благодаря водке и плодовому вину: объемы выросли на 8% и 147% соответственно. Также выросло производство коньяка на 11%. Остальные виды алкоголя производились в меньших количествах. Игристые и виноградные вина, другие напитки продолжают тенденцию с 2014 г. – их объемы производства постепенно снижаются.
Крупнейшие производители водки в Российской Федерации:
1.ПАО «Синергия» (BELUGA GROUP) основана в 1999 г. и базируется в Москве. Производит водку, настойки, бальзамы на шести основных заводах по всей стране. Численность сотрудников — более 9 тысяч человек. Известные бренды: водка Beluga, «Мягков», «Беленькая», коньяк «Каменный лев», «Старая гвардия», виски Fox and Dogs, бальзам «Уссурийский».
2.ПАО «Русский алкоголь» («Руст Россия») основан в 2003 г. и насчитывает более 4 000 сотрудников. Штаб-квартира находится в Москве, а по стране работает 6 заводов. Компания запатентовала собственные способы производства спирта для водки, смешения жидкостей и скоростного розлива. Известные бренды: водка «Журавли», «Зеленая марка», «Маруся».
3.ПАО «Татспиртпром» базируется в Казани и производит практически все виды алкоголя от водки до вина. Компания, созданная в 1997 году, сейчас владеет семью заводами. Наиболее известные бренды: водка «Ханская», «Русская валюта», бальзам «Бугульма», коньяки «3 звезды», «5 звезд».
4.ПАО «Башспиртпром» — холдинг из семи площадок, где производится более 150 наименований алкоголя от водки до вина. Известные бренды: водка ALMAZ, «Честная», «Просторы России», бальзамы «Агидель», «Иремель».
Крупнейшие российские производители коньяка:
1.Федеральный закон Российской Федерации «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» №171 от 22.11.1995 г.
2.Алкогольный рынок: потребитель предпочитает водку. // Электронный ресурс: URL: https://www.retail.ru/articles/146046/ (дата обращения: 28.09.2018)
3.Анализ российского алкогольного рынка: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г. / Электронный ресурс: URL: www.neoanalytics.ru (дата обращения: 28.09.2018)
4.Егорова А. А. Формирование продуктовой политики в винодельческой отрасли Севастополя // Молодой ученый. — 2017. — №21. — С. 200-202. — URL https://moluch.ru/archive/155/43812/ (дата обращения: 28.09.2018).
5.Изменения на рынке алкогольной продукции в 2017 году // Электронный ресурс: URL: https://iz.ru/news/687794 (дата обращения: 28.09.2018)
6.Итоги 2017 года на рынке алкоголя: рост продаж вина и пива // Электронный ресурс: https://www.business.ru/news/2226-itogi-2017-goda-na-rynke-alkogolya-rost-prodaj-vina-i-piva/ (дата обращения: 28.09.2018) (дата обращения: 28.09.2018)
7.Петров А. В 2017 году крепкие алкогольные напитки были не в моде в РФ // Электронный ресурс: URL: http://www.e-vesti.ru/ru/v-2017-godu-krepkie-alkogolnye-napitki-byli-ne-v-mode-v-rf/(дата обращения: 28.09.2018)
8.Журабаев Е. Алкогольный рынок: потребитель предпочитает водку Элек-тронный ресурс: URL: https://www.retail.ru/articles/146046/(дата обращения: 28.09.2018)
9.Луцева-Эр О. Обзор российского алкогольного рынка. Исследования компании «NeoAnalytics» // Электронный ресурс: URL: http://www.foodmarket.spb.ru/ current.php?article=2490 (дата обращения: 28.09.2018)
10.Сидоров А. Россия за вино. И против. Что мешает развитию отечественного виноделия // Электронный ресурс: URL: https://iz.ru/662258/aleksandr-sidorov/rossiia-za-vino-i-protiv(дата обращения: 28.09.2018)