Азиатская гостиничная индустрия

Азиатская гостиничная индустрия
Гостиничное дело
реферат
26
РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ТРАНСПОРТА (МИИТ)
2018
RUB 1575
1575р.

Нажмите, чтобы зарегистрироваться. Работа будет добавлена в личный кабинет.

Введение 3
Глава I. Современная гостиничная индустрия 5
1.1. Особенности гостиничной индустрии 5
1.2. Понятие «гостиница» 9
Глава II. Азиатская гостиничная индустрия 14
2.1. Гостиничный рынок Азии 14
2.2. Крупнейшие гостиницы Азии 19
Заключение 24
Список использованной литературы 26
Особенностью современного этапа развития отечественного туризма является ориентация на расширение въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг. Решение этой задачи возможно при обязательном условии обеспечения качества обслуживания туристов, в том числе качества гостиничного сервиса. Гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг, конкурентоспособность отечественного туризма на мировом рынке.
Современная гостиничная индустрия представляет собой сложную систему, в которой заняты сотни людей и представлены десятки профессий, обеспечивающие обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения – предоставление временного жилья. Гостиничные предприятия различаются между собой по вместимости – по числу номеров и мест для проживания. Организационная структура предприятия также зависит от его назначения, местоположения, специфики принимаемых гостей и других факторов .
В каждой стране гостиничная индустрия обладает целым рядом характерных особенностей. Азиатские страны являются успешно развивающимися и развитыми странами. Географическое расположение многих стран Азии обусловило хорошие климатические условия. Большое количество солнечных дней в году, влажный и жаркий климат делают эти страны привлекательными для туристических путешествий. Многовековая история, богатство культурного наследия, традиции и обычаи привлекают туристов со всего мира. Следовательно, в этих странах возникла объективная необходимость в развитии гостиничной индустрии, которая получила название «азиатская гостиничная индустрия».
В современной научной литературе широко используется термин «гостиничная индустрия». В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой один из крупных и постоянно развивающихся экономических секторов. Гостиничная индустрия предоставляет услуги по обслуживанию клиентов, формируя многокомпонентную сферу деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов. Гостиничная индустрия выступает как относительно обособленная, сложная, самостоятельная социально-экономическая система, которая привлекает значительные трудовые, финансовые, материальные ресурсы . Гостиничная индустрия – это межотраслевой комплекс, который включает в себя средства размещения, общественного питания, объекты спортивного, оздоровительного, делового, развлекательного назначения, занимается обслуживанием приезжающих в данную местность людей .
Гостиничная индустрия также определяется как разновидность предпринимательской деятельности, связанная с предоставлением услуг по обслуживанию гостей. Постояльцами гостиницы выступают клиенты, решающие личные и семейные вопросы, отдыхающие, представители бизнеса, командированные работники, туристы.
1. Белоусова И. С. Гостиничная индустрия как комплексная составляющая индустрии туризма и гостеприимства // Молодой ученый. – 2015. – №11. – С. 1183-1185.
2. Виноградов А.В. Условия становления и развития туризма. – СПб: ИНЖЭКОН, 2014. – 435 с.
3. Волохова В.Ю. Туристское ресурсоведение. – Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2016. – 397 с.
4. Елканова Д. И., Осипов Д. А., Романов В. В., Сорокина Е. В. Основы индустрии гостеприимства. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 248 с.
5. Золотой фонд Азии: 12 лучших отелей континента [Электронный ресурс] // https://www.elle.ru/stil-zhizni/puteshestviya/zolotoy-fond-azii-10-luchshih-oteley-kontinenta/ (дата обращения: 3 июня 2018 года).
6. Иванова Т.И. Туристско-рекреационные ресурсы. – М.: МГУ, 2014. – 476 с.
7. Макринова Е. И., Иваницкая Т. Ю. Основы индустрии гостеприимства. – Белгород: Изд-во БУКЭП, 2012. – 265 с.
8. Новиков В.С. Инновации в туризме. – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 327 с.
9. Трофимов Е.Ю., Симонюк П.Н. Рекреационные ресурсы. – СПб.: СПбГУАП, 2014. – 432 с.
10. Скобкин С. С. Индустрия гостеприимства или туризма? Кто прав? // Российское предпринимательство. – 2012. – № 21. – С. 130–135.